Philosophie

Gmüesgärtli.ch liefert dir deinen „Garden in a Box“ inklusive Stecklinge direkt auf deinen Balkon oder deine Terrasse

 

Unsere Ziele:

Mehr Genuss

Gesunde Lebensmittel und voller Geschmack. Diese Werte zählen bei passionierten Gärtnern und Gärtnerinnen, bei Spitzenköchen und immer mehr auch bei jungen Familien und Urban Farmers.

Was gibt es da schöneres als frisches Gemüse direkt vor dem Küchenfenster zu ernten?

Verkürzung der Transportwege

Orangen aus Florida, Bananen aus Costa Rica und Salat aus Südspanien, im Supermarkt können wir heute durch das ganze Jahr hindurch Produkte aus aller Welt kaufen. Gerade als Bewohner des Urbanen Raumes machen wir uns dabei oft nur selten Gedanken darüber welche Transportwege diese bereits hinter sich haben. Durch Urban-Farming können diese deutlich verkleinert werden.

Leider können wir dir noch keine Bananen und Orangen im Gmüesgärtli anbieten, aber mit dem Anbau von lokalem Gemüse machst du zumindest einen Anfang den negativen Transport-Impact deiner Nahrungsmittel zu reduzieren.

Eine begrünte Stadt

Graue Betonfassaden, trostlose Balkone und wüstengleiche Dachflächen werden durch das Aufstellen eines Gemüsegartens gleich viel freundlicher. Pflanzen tragen nachhaltig zu einem besseren Stadtklima bei. 

Erhaltung und Bewahrung der genetischen Vielfalt:

Der UNO-Umweltgipfel in Rio (1992) stellte die Biodiversität ins Rampenlicht. Bis dahin waren es nur NGOs, die Themen wie Sortenverlust und Gen-Erosion bei Kulturpflanzen bewusst machten. Mit der Ratifizierung der Biodiversitätskonvention hat sich die Schweiz dazu verpflichtet, die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der pflanzengenetischen Ressourcen zu fördern. Mit dem Kauf eines Gmüesgärtlis leistest auch du einen kleinen Beitrag zur genetischen Sortenvielfalt.

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